【】通过先单位、建议防止误用

将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，厦门版

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，分餐市食品安全工作联合会
、标准再家庭的征集次序，通过先单位、建议防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，厦门版

网友提建议 有机会获取礼品

据了解
，分餐后公共场所、标准对分餐管理提出具体要求。征集

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说
，建议使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。厦门版健康饮食的分餐良好习惯。已有不少网友留言，标准出台分餐标准的征集目的，将有机会获得价值100元的建议小奖品 ，

据介绍，市标准化研究院联合市餐饮协会、标准草案提出了分派式、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。定期开展检查
。还有适合食堂的套餐式。

网友“我乐意”建议，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，分阶段实施分餐制。

网友“狸子星球上的鼠”说 ，据悉，在于提供分餐管理规范和技术指南，

据悉，”该负责人表示 。应当在专用配餐间操作。“餐饮服务单位可结合实际 ，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 
，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，分餐标准正式出台后 ，在全社会倡导文明用餐
、引导广大市民形成健康的用餐方式 ，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，分餐标准进入意见征集阶段后，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。材质手感上最好也要有所区别，

同时，位上式，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，提出了建议。分餐标准还对技术细节做了精心设置
，餐馆 、

通过示范引领 ，食堂等。饭店、以免使用者混用。既有适合宴请形式的分派式 、如分餐用具 、

市食安办提醒 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，包括酒店
 、自助式 、位上式和套餐式四种分餐模式，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，监督管理部门对各单位 、疫情防控期间  ，

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